Učebnice

EAN: 9788073730260

Autor: Sedláčková Hana

Nakladatel: Fortuna

Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá

Počet stran: 144

Rok vydání: 2009

Popis: Pátý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy popisuje studenou kuchyni, přípravu teplých předkrmů, zásady dietního stravování, stravu jiných národů a gastronomická pravidla.  

Doporučená cena: 193,00 Kč

Sleva: 12%